jueves, 14 de febrero de 2013

¡San Valentin!



El 14 de Febrero fue señalado como día de fiesta hacia 1969, cuando el calendario Católico Romano dedicó esta fecha para recordar a dos santos cristianos, uno de ellos San Valentín, martirizado por el emperador romano Claudio II. La historia dice que San Valentin fue sacrificado porque se dedico a casar parejas aun cuando el emperador lo habia prohibido. Al parecer, el dirigente romano tenía la creencia de que los soldados casados no eran tan buenos y eficientes como los solteros. Además, en la antigua Roma, el 15 de febrero se celebrara el día de la fertilidad o lupercalia, en honor del Dios Lupercus. A través de los siglos se han conjugado toda una serie de leyendas y tradiciones y hoy el 14 de febrero, Día de San Valentin es una fecha dedicada a los amigos y a los enamorados; una fecha en que se intercambian mensajes y obsequios para demostrar amor y amistad a los seres más cercanos. Aunque esta como otras fechas se ha comercializado y parecen invitarnos al consumismo, los cristianos pueden aprovechar para reflexionar sobre lo que significan estos dos valores, tan importantes en las relaciones humanas: 

¡El Amor y la Amistad!

martes, 5 de febrero de 2013

"PARTICIPA Y GANA CON KARLO'S"


¿En cuaresma se te dificulta decidir que comer?

La familia Karlo's les tenemos una sorpresa; Sube una fotografía creativa a Facebook o Twitter comiendo en "Lonches Karlo's", dinos porque la familia es lo más importante para ti y gana un %50 de descuento para ti y todos tus acompañantes en tu próxima visita!



  • La fotografía debe ser únicamente en alguna de nuestras sucursales (instalaciones, platillo, mobiliario,etc.) y debe contener el nombre de su respectiva sucursal.
  • Puede subirse directamente en la biografía (en el caso de Facebook) o con una etiqueta y de igual manera en Twitter.
  • El descuento se hará valido por medio de un código que estaremos entregando vía inbox o mensaje directo (según sea el caso).



Restricciones de validez:

  1. Del 1 de Febrero al 31 de Marzo del 2013.
  2. De Lunes a Viernes.
  3. Únicamente en sucursales.
  4. Productos de Camarón, Panela y Pollo.



sábado, 2 de febrero de 2013

Origen de la fiesta de Candelaria




Inicialmente la fiesta de la Candelaria o de la Luz tuvo su origen en el Oriente con el nombre de "Encuentro", posteriormente se extendió al Occidente en el siglo VI, llegando a celebrarse en Roma con un carácter penitencial. Aunque según otros investigadores, esta fiesta tuvo su origen en la antigua Roma, donde la procesión de las candelas formaba parte de las fiestas de las Lupercales. Esta celebración se unió mas tarde a la liturgia de la Presentación de Jesús en el Templo, asociada a los cirios, antorchas y candelas encendidas en las manos de los fieles.

Su fiesta se celebra, según el calendario o santoral católico, el 2 de Febrero en recuerdo al pasaje bíblico de la Presentación del Niño Jesús en el Templo de Jerusalén (Lc 2;22-39) y la purificación dela Virgen María después del parto, para cumplir la prescripción de la Ley del Antiguo Testamento (Lev 12;1-8).

La fiesta es conocida y celebrada con diversos nombres: la Presentación del Señor, la Purificación de María,  la fiesta de la Luz y la fiesta de las Candelas; todos estos nombres expresan el significado de la fiesta. Cristo la Luz del mundo presentada por su Madre en el Templo viene a iluminar a todos como la vela de las candelas, de donde se deriva el nombre de "Candelaria".


viernes, 1 de febrero de 2013



¡Muy Pronto llegara a la Familia Karlo's, algo que te dejara con la boca abierta!




¡Estén Pendientes!

sábado, 12 de enero de 2013

Consejos para llevar una vida saludable..

Todos te dicen que debes llevar un estilo de vida mejor, pero no sabes como hacerlo ni conoces las razones para lograrlo.
Encuentra aquí unos consejos que te ayudaran a conseguir una vida saludable..

Bueno, si te falta un impulso para seguir este camino, te contamos que hace poco se descubrió a través de un estudio hecho en Estados Unidos, en la Clínica Mayo, que la mujer tiene una probabilidad en tres de presentar cáncer, aunque el 65% de estos males se pueden prevenir si llevamos un estilo de vida saludable..

Para conseguir este estilo de vida es necesario tener en cuenta la salud de modo integral, ya que así se gozara de una existencia mas plena.Para ello, te presentamos una pauta de conducta y consejos de salud que brindaran una mejor calidad a nuestro existir. Síguelas y veras los cambios.

1.- Llevar una vida activa

El sedentarismo solo trae inconvenientes para nuestro cuerpo, por eso busca el modo de realizar ejercicios en tu casa o bien, hacer deporte fuera de ella.

Si no es posible, sal a caminar al menos media hora al día. Recuerda que tu corazón es un músculo que necesita ejercitarse para mantenerse sano, al igual que el resto de los músculos del cuerpo.

Los ejercicios, sobre todo aeróbicos, te ayudan a mantenerte sana, fuerte, ademas de reducir el estrés, bajar de peso, prevenir enfermedades y, por supuesto, vivir más tiempo.



2.- Vigilar la alimentación

No se trata de volverse una obsesiva con el tema y ponerse a contar calorías todo el día, pero sí tener la conciencia para ir eligiendo lo mejor dentro del mercado alimentario para así disfrutar de mejor salud.

Busca el modo de llevar una dieta balanceada, que no deje de lado ningún alimento necesario para tu cuerpo, es decir, que incluya vegetales, frutas, carnes blancas, legumbres, fibra y mucho líquido.



3.- Reducir la ingesta de grasas saturadas

En este punto es necesario tener claro que no hay que eliminarlas ni mucho menos, sino que no tenerlas de consumo diario.

Es decir, puedes comerte una pizza o cualquier comida chatarra una vez a la semana o cada diez días, pero el resto del tiempo busca incluir los alimentos más sanos a tu dieta.

Además, los expertos aconsejan aprovechar el caldo de la cocción que contienen los nutrientes que se desprenden de los alimentos al cocerse, y utilizar una tapa al cocerlos, para recuperar el vapor condensado, rico en elementos nutritivos. Por eso es mejor cocinar los vegetales al vapor que hervirlos.



4.- Comer más frutas y verduras 

En este ítem no hay mayor ciencia. Todos sabemos las bondades de las frutas y vegetales  los saludables que son. Nos entregan un sinnúmero de vitaminas y minerales, ademas de rica fibra, ideal para mantener una digestión normal.



5.- Preferir los granos enteros y grasas buenas

Come bien en todo sentido, siempre con más frutas, vegetales, cereales, carnes magras, manteniendo al límite las calorías y grasas saturadas y observando el tamaño de las porciones que te sirvas.



6.- No fumar

El tabaco es la forma más común del abuso de drogas y es la causa de muerte que mas se puede prevenir, según estudios hechos en los Estados Unidos.

El fumar puede causar ataques cardíacos, derrame cerebral, enfisema, bronquitis crónica y cánceres de pulmón, de la laringe, de la boca, del esófago, de la vejiga, del páncreas y de la cerviz. No por nada es que cada año, mas de 440 mil personas mueren debido enfermedades causadas por el uso del tabaco.



7.- Mantener un peso equilibrado

Se han llevado a cabo investigaciones que han demostrado que el exceso de peso es un serio problema de salud para muchas personas, y que aumenta su riesgo de desarrollar graves enfermedades, incluyendo las del corazón, derrames cerebrales, diabetes, cáncer y presión alta.

El peso bajo, por otro lado, tiene relación directa con los problemas cardíacos, baja resistencia a las infecciones, fatiga crónica, anemia, depresión y otras enfermedades.

Estas patologías son evitables si se lleva una alimentación balanceada y se controla el peso, es decir, si se mantiene un nivel normal y equilibrado. Para ello, lo mejor es cambiar de hábitos, incluyendo la comida y la actividad física. De esta manera es posible mantener un peso saludable de por vida.


viernes, 28 de diciembre de 2012

Los Santos Inocentes..

El Día de los Santos Inocentes que actualmente es costumbre conmemorar con embustes que resultan ser broma, burlas y la recurrente frase "Inocente palomita que te dejaste engañar", tiene su origen de la muerte de los niños que ordeno el personaje histórico Herodes el Grande, al escuchar los rumores sobre el nacimiento del supuesto Hijo de Dios.



"Cuando se enteran que vine el Mesías  se enoja el Rey Herodes y dice: "No quiero", entonces manda matar a los niños porque, mas que temer que lo desplazaran, lo que tenia era que se generara una rebelión", explica el historiador de la Universidad de Guadalajara, Fabian Acosta.

Herodes pertenecía a un grupo de judíos que estaba a favor de la dominación romana, ademas de que el mismo fue impuesto por Roma y no le convenía enemistarse por estos aliados, explica el historiador, experto en temas religiosos.

"Cuando se enteran los judíos romanizados de que quizá las profecías ya se habían cumplido, eso iba en contra de su estabilidad, pues tenían un estilo de vida mas alto que la de los pastores y no les interesaba crear un clima de insurrección".

De esta forma, Herodes el Grande impulsó la llamada Matanza de los Inocentes y "quedo muy conforme con la depredacion que hizo de infantes, creyendo que entre ellos estaba el supuesto Mesías", relata Acosta.

La conmemoración de ese día como un hecho histórico religioso debió comenzar el el siglo V, y se tiene registro de que para el siglo VII ya se incluía el 28 de Diciembre entre las festividades oficiales de Europa, señala el antropologo Demetrio E. Brisset Martín, con datos del historiador francés Monseñor Duchesnen en su articulo "Fiestas y cofradías de Inocentes y Animas en Granada.

El sentido de humor que conserva esta fecha se debe a que se mezclo con las celebraciones chuscas y carnavalescas europeas, por ejemplo, el mismo día  por los años 1400 se festejaba la Fiesta de los Locos de Ecija, un poblado de España, escribe Demetrio.

El ambiente de juerga del 28 de diciembre se reforzó en la Edad Media, cuando había mucha restricción de las autoridades con la población y se les permitía cierto periodo de relajo, por ejemplo los carnavales, entonces los habitantes sacaban sus instintos e burla con tolerancia del clero, refiere Fabian Acosta.

miércoles, 19 de diciembre de 2012

Ricos Buñuelos Mexicanos..

Los buñuelos también están presentes en la gastronomía mexicana y son típicos de las celebraciones mas "Tradicionales", aquí la receta a la vieja usanza y a ¡Disfrutar!



INGREDIENTES:

  • 4 Tazas de harina
  • 2 Huevos
  • 2 Cucharadas de azúcar
  • 2 Cucharadas de manteca liquida
  • 1 Taza de agua
  • 18 Cascaras de tomate verde
  • 2 Tazas de piloncillo
  • 1 Cucharada de anís
  • Aceite para freír


PROCEDIMIENTOS:

  1. Poner el agua con las cascaras de tomate y el anís, dejar que hierva, luego retirar y reservar previamente colado.
  2. Mientras tanto tamizar la harina y poner sobre la mesada en forma de corona, en e centro agregue los huevos, el azúcar y las cucharadas de manteca. una poco intercalando con el agua donde se hirvieron los anís y los tomates verdes. Trabaje la masa golpeándola para sacarle las burbujas de aire de su interior, deje descansar tapada con un paño de cocina 2 horas.
  3. Enharine sus manos y la mesada, tome trozos de masa y forme bolitas, estire algo con la ayuda del rodillo y dele con las manos forma esférica.
  4. Calentar el aceite y freír los buñuelos, retirar sobre papel de cocina para que absorban los restos de aceite 
  5. Servir en plato sopero bañado con miel de piloncillo.


¡LISTO! A Disfrutar de unos ricos Buñuelos..